|
|
Kerriekool Met Slavinken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kilo kruimige aardappels
? 1 ui
? 6 eetlepels boter of margarine
? 2 schaaltjes slavinken (a 2 stuks, ca. 235 g)
? 2 zakken gesneden witte kool (a 300 g)
? 1 1/2 eetlepel kerriepoeder
? 75 g rozijnen
? 200 ml halfvolle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels wassen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Ui pellen en snipperen. In koekenpan 2 el boter verhitten en slavinken hierin in 20 min. gaarbakken. In braadpan 2 el boter verhitten. Ui, kool en kerrie 5 min. bakken. Regelmatig keren. Rozijnen en 100 ml water door kool scheppen en 10 min. laten stoven. Koolmengsel op smaak brengen met zout en peper. Melk verwarmen, aardappels stampen en met melk en rest van boter puree maken.
|
|
|